受付・案内チームの取り組み

受付・案内チームは、受付、お席に案内、飲み物や食べ物をお客さんに提供する役割です。

まふぃんには、緊張や恥ずかしさから話しかけられても黙り込んでしまう子どもたちがいます。

その子たちが緊張しながらも落ち着いて注文を取ることができるように、

実際カフェに行ってお客さんの立場になって考えるきっかけを作ることにしました。

すると、子どもたちは「店員さんが笑顔で気持ち良かった！！」と口を揃えていました。

具体的にどんな所が気持ち良かったのかも聞くと、「注文を聞く時笑顔だった！」「お皿を置く時も優しかったよ」とどんどん出てきました。

次は自分たちが店員さんになった時どうしたらいいのかを子どもたちに考えてもらい、本番を想定したロールプレイを行いました。

そこでは恥ずかしかったり声が小さくなったり黙り込んだりすることなく、笑顔で「こんにちは！」と挨拶したり、丁寧に注文を取る姿が見られました。

体験的にどんな接客をしたらお客さんは嬉しいかを考えたことによって、子ども達の行動が変化していきました。

作るチームの取り組み

作るチームは、ホットケーキを焼く、チョコペンで「ありがとう」を書く、生クリームをデコレーションするという役割です。

ホットケーキを焼く子たちは、一回目の練習で上手くひっくり返せないこと・丸く焼けないことに苦戦していました。

焼くのは初めてで自信がない子もいました。

「一回一緒にやってみよう！」とコツを掴めるように職員が手を添えてやってみて、コツを掴んだタイミングで片面だけ1人で挑戦しできたら、じゃあ次は両方焼いてみようという小さな段階を踏んで、少しずつできることを増やし、またできた事をその都度認めていくことで、次もできるかも！挑戦してみようという気持ちを育てていきました。

すると、「家でも練習をしてきたよ！」と自発的にお家でも取り組んでくれるようにもなりました。本番前になると「僕がいないと！」というくらいに責任を持って取り組んでくれました。

初めの姿からは想像もできないくらいの成長を感じ、とても嬉しかったです。