放課後等デイサービスの土曜日～！クッキングの時間です。

皆でカレーライスを作って食べるの巻き～♪

みんなで協力しながら一緒につくったお料理は楽しくて美味しいです♪

その時の様子をお届けします。

久しぶりのクッキングの時間です～♪

 

※　指示をよく聞いて、包丁やピーラーで切る順番を待ち、譲りあう。

※　集中して落ち着いて丁寧に調理する

包丁やピーラーを使うため、安全に満身の注意をして2点を「ねらい」を定めました。

 

こどもたちの中には、手先が不器用な為、書字が苦手。

漢字や計算の数字が覚えるのが苦手。

という点で学習の困難さを感じている事があります。

クッキングする事は、

・レシピを頭の中で考えたり、作る手順を覚えたり、段取りを考えながら進めること。

・包丁で切る、皮をむく、混ぜるなど、手元に集中しながらの作業であること。

まふぃんで行う料理は「お友達と協力する」「ワーキングメモリ」と「手指の細かい作業」どちらも一緒にすることが出来ます。

「みんなでおいしく食べる！」を目標に、

今回のクッキングはみんな大好き「カレーライス」を作ることにしました。

さぁ!活動の始まり始まり～！！！

全員集合して今日のスケジュールで見通しを立てます。

 

それでは4つの班に分かれてクッキングスタート♪

 

☆たまねぎ班

無心で皮をむきます。普段じっとしていることが苦手なC君

お友だちが皮をむく姿をじーっと見ることで、やり方が分かったみたいです！

そわそわすることもなく、他に意識が行くこともなく、集中してひたすら皮をむきます。

 

☆ジャガイモ班

土がたっぷりついたジャガイモを洗います。

ごつごつしたジャガイモの皮をむくのは大変！

ピーラーでこちらも無心に皮をむいています。

職員がどうしたら、いい感じで剥けるかな？という声かけに

「こうしたらいい！」

とジャガイモを置いて工夫して剥いています。

指を切らないように…と慎重にピーラーを扱います。

 

☆ニンジン班

ニンジンを置いて、ピーラーでス～ッとまんべんなく剥きます。

包丁になれていない2人の手さばきは、ぎこちないながらも一生懸命。

ケガをしないように慎重に包丁を扱います。

 

☆ウィンナー班

ウィンナーの袋を置いていると

まず中身を取り出すために何が必要か考えます。

K君が「はさみ貸してください」と言ってきました。

必要な事、困った事はどうすればいいか、自ら考え発信する力が培われています。

まふぃんでの普段の活動での体験や促し、その積み重ねが生活の中に活きていると実感できるひとときです。

 

4つの班に分かれて調理しましたが、

ピーラーや包丁には限りがあるので、班で共有していました。

一人が野菜を切っていると、その様子をよく見守り、お互いに自然と譲り合う姿が見られました。

玉ねぎの皮をむく様子、それぞれの野菜を切る様子、包丁を扱う緊張感から、

丁寧に真剣に取り組む事が出来てます。

ねらいである、順番を待ち、譲り合うこと、集中して丁寧に調理するという目的が遂行されています！

スケジュールの通りの時間に野菜を切り終えることが出来ました。

すばらしい☆

 

さて次は炒めて煮ていきます

職員「先月まふぃん上之園ではね、カレーに美味しくなる呪文を唱えると美味しくなったらしいよ。なんていう呪文だと思う」と質問してみました。

（上之園でのカレー交流会のブログはこちらです）

すぐに、「おいしくなぁれ」でしょう！と声が上がりました。

いいね～♪みんなでおいしくなるように、やってみよう！

炒めて煮こみながら「おいしくなぁれ」の大合唱。

炒める時に鍋が動かない様に支えて協力し合っています。

さぁできあがり。

各自、自分の食べたい量を考え、またほかのお友達も食べる事を考えながら、よそおっていきます。

おいしくなぁれの大合唱でとっても美味しいカレーが出来ました。

完食です～！

お鍋もからっぽ。

お腹いっぱいです。

今日の活動の感想を紙にまとめて発表しました。

 

※何杯おかわりしたかわからないくらい食べて、おいしかった！

※5回おかわりしました！

※カレーは一人で作るよりみんなで作るほうがおいしかったです。

※おいしくなぁれ！の呪文でおいしくなりました！

一緒に調理をする体験をし、同じ食卓を囲むことで、同じ味覚を味わい、共有しながら、共感することは、コミュニケーション能力がたかまり、心の距離が近くなる経験です。

このような体験や経験を積み重ねて少しずつ成長し、笑顔がいっぱいになぁれ～♪

 

まふぃん錦ヶ丘　有川